餐饮企业会计从入门到精通
一、课程形式 课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。 二、课程内容 （一）内容提要 本课程讲授餐饮企业会计从入门到精通的知识。 （二）课程纲要 第一篇 餐饮企业会计实务综合知识 第1讲 餐饮企业会计综合知识 第一节 餐饮行业知识概述 第二节 餐饮企业会计基础工作 第三节 餐饮企业会计信息质量要求 第四节 餐饮企业会计确认和计量的一般原则 第五节 餐饮企业会计要素 第六节 餐饮企业会计计量 第七节 餐饮企业会计平衡式 第八节 餐饮企业会计记账方法 第九节 餐饮企业会计科目与账户 第十节 餐饮企业会计核算的账务处理程序 第十一节 餐饮企业财务会计报告的编制 第二篇 餐饮企业经营成果信息的反映 第2讲 餐饮企业收入会计 第一节 餐饮企业收入会计综述 第二节 餐饮企业提供劳务收入 第三节 餐饮企业销售商品收入 第四节 餐饮企业让渡资产使用权收入 第五节 会计科目及主要账务处理第3讲 餐饮企业费用会计 第一节 综合知识 第二节 餐饮企业成本核算 3-2-1 餐饮企业成本核算综述 3-2-2 餐饮企业产品成本核算 3-2-3 餐饮企业主配料成本核算 3-2-3-1 主配料成本核算概述 3-2-3-2 烹饪生净料的成本核算 3-2-3-3 烹饪半制品的成本核算 3-2-3-4 烹饪熟净料的成本核算 3-2-4 餐饮企业调料成本核算 3-2-5 餐饮企业燃料成本核算 3-2-6 餐饮筵席成本核算 第三节 餐饮企业期间费用 3-3-1 餐饮企业财务费用的财会处理 3-3-2 餐饮企业管理费用的财会处理 3-3-3 餐饮企业业务费用的财会管理第4讲 餐饮企业利润会计 第一节 餐饮企业利润会计核算 第二节 餐饮企业利润账务处理 第三篇 餐饮企业财务状况信息的反映 第5讲 餐饮企业资产会计 第一节 餐饮企业流动资产 5-1-1 餐饮企业货币资金 5-1-1-1 餐饮企业库存现金 5-1-1-2 餐饮企业银行存款 5-1-1-3 餐饮企业其他货币资金 5-1-2 餐饮企业应收及预付款项 5-1-3 餐饮企业存货 第二节 餐饮企业非流动资产 5-2-1 餐饮企业持有至到期投资 5-2-2 餐饮企业长期股权投资 5-2-2-1 餐饮企业长期股权投资的初始计量 5-2-2-2 餐饮企业长期股权投资后续计量 5-2-2-3 会计科目及主要账务处理 5-2-3 餐饮企业固定资产 5-2-3-1 餐饮企业固定资产的确认 5-2-3-2 餐饮企业固定资产的初始计量 5-2-3-3 餐饮企业固定资产的后续计量 5-2-3-4 餐饮企业固定资产处置 5-2-3-5 会计科目及主要账务处理 5-2-4 餐饮企业无形资产 5-2-4-1 餐饮企业无形资产的确认 5-2-4-2 餐饮企业无形资产的初始计量 5-2-4-3 餐饮企业无形资产的后续计量 5-2-4-4 餐饮企业无形资产的处置和报废 5-2-4-5 会计科目及主要账务处理第6讲 餐饮企业负债会计 第一节 餐饮企业流动负债 6-1-1 会计核算 6-1-2 账务处理 第二节 餐饮企业非流动负债 6-2-1 会计核算 6-2-2 账务处理第7讲 餐饮企业所有者权益会计 第一节 餐饮企业实收资本 第二节 餐饮企业资本公积 第三节 餐饮企业留存收益 第四篇 餐饮企业现金流量信息的反映 第8讲 餐饮企业现金流量信息的反映 第一节 餐饮企业现金流量表综述 第二节 餐饮企业个别现金流量表 第三节 餐饮企业合并现金流量表 第五篇 餐饮企业财务会计报告的列报 第9讲 餐饮企业资产负债表 第一节 资产负债表的基础知识 第二节 餐饮企业个别资产负债表 第三节 餐饮企业合并资产负债表第10讲 餐饮企业利润表 第一节 餐饮企业利润表综述 第二节 餐饮企业个别利润表 第三节 餐饮企业合并利润表第11讲 餐饮企业所有者权益变动表 第一节 餐饮企业所有者权益变动表综述 第二节 餐饮企业个别所有者权益变动表 第三节 餐饮企业合并所有者权益变动表第12讲 餐饮企业会计报表附注 第一节 餐饮企业会计报表附注综述 第二节 餐饮企业会计报表附注内容第13讲 餐饮企业中期财务报告 第一节 餐饮企业中期财务报告综述 第二节 餐饮企业中期会计要素的确认和计量 第三节 餐饮企业中期财务报告编制第14讲 餐饮企业分部报告 第一节 餐饮企业报告分部的确定 第二节 餐饮企业分部会计信息的披露第15讲 餐饮企业合并财务报表 第一节 餐饮企业合并财务报表综述 第二节 餐饮企业合并财务报表编制
共10课时
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