一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样看懂、看活、看透餐饮企业财务报表方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业财务会计报告（综述）  第一节  餐饮行业综合知识  第二节  餐饮企业财务报告综述  第三节  餐饮企业财务分析综述  第四节  “看懂、看透、看活餐饮企业财务会计报告”的方法    1-4-1  趋势分析法    1-4-2  比率分析法    1-4-3  因素分析法    1-4-4  综合指标分析方法第2讲  透过财务报表看餐饮企业偿债能力  第一节  餐饮企业短期偿债能力分析    2-1-1  餐饮企业短期偿债能力分析的概述    2-1-2  餐饮企业短期偿债能力分析的内容  第二节  餐饮企业长期偿债能力分析    2-2-1  餐饮企业长期偿债能力分析的概述    2-2-2  餐饮企业长期偿债能力分析的内容第3讲  透过财务报表看餐饮企业资产运营能力  第一节  餐饮企业资产运营能力评析概述  第二节  餐饮企业资产运营能力评析分述    3-2-1  餐饮企业短期资产运营能力的分析    3-2-2  餐饮企业长期资产运营能力的分析    3-2-3  餐饮企业总资产运营能力的分析第4讲  透过财务报表看餐饮企业获利能力  第一节  餐饮企业获利能力评析综合知识  第二节  餐饮企业获利能力的定性分析  第三节  餐饮企业获利能力的定量分析    4-3-1  餐饮企业获利能力定量分析的常用指标    4-3-2  餐饮企业各部门获利能力的定量分析    4-3-3  不同财务报表使用者对餐饮企业获利能力的定量分析    4-3-4  以现金净流量为基础的餐饮企业获利能力分析  第四节  上市餐饮公司获利能力分析第5讲  透过财务报表看餐饮企业发展能力  第一节  餐饮企业发展能力的评析  第二节  餐饮企业增长实现方式的分析第6讲  怎样通过资产负债表看餐饮企业特定日期财务状况  第一节  综合知识  第二节  餐饮企业所有者权益分析  第三节  餐饮企业负债分析    6-3-1  餐饮企业负债分析综述    6-3-2  餐饮企业流动负债分析    6-3-3  餐饮企业非流动负债分析  第四节  餐饮企业资产分析    6-4-1  餐饮企业资产分析综述    6-4-2  餐饮企业流动资产分析    6-4-3  餐饮企业非流动资产分析  第五节  餐饮企业资产负债表水平分析  第六节  餐饮企业资产负债表垂直分析  第七节  餐饮企业资产负债表综合分析    6-7-1  餐饮企业比较和百分比资产负债表分析    6-7-2  餐饮企业财务状况变化分析    6-7-3  餐饮企业资产与负债及所有者权益的对称性结构分析  第八节  餐饮企业集团特定日期财务状况第7讲  怎样通过利润表看餐饮企业会计期间经营成果  第一节  综合知识  第二节  餐饮企业收入分析  第三节  餐饮企业成本、费用、税金和损失分析  第四节  餐饮企业营业利润分析  第五节  餐饮企业利润总额分析  第六节  餐饮企业利润构成和完成情况分析  第七节  餐饮企业利润质量分析  第八节  餐饮企业利润表水平分析  第九节  餐饮企业利润表垂直分析  第十节  餐饮企业利润表综合分析  第十一节  餐饮企业集团会计期间经营成果第8讲  怎样通过所有者权益变动表看餐饮企业构成所有者权益的各组成部分当期的增减变动情况  第一节  餐饮企业所有者权益变动表的阅读  第二节  餐饮企业所有者权益变动表的分析    8-2-1  餐饮企业实收资本变动    8-2-2  餐饮企业资本公积变动    8-2-3  餐饮企业盈余公积变动    8-2-4  餐饮企业未分配利润变动  第三节  餐饮企业集团所有者权益各组成部分当期的增减变动第9讲  怎样通过现金流量表看餐饮企业会计期间资金周转情况  第一节  餐饮企业现金流量表的阅读  第二节  餐饮企业现金流量表的分析    9-2-1  餐饮企业现金流量表的分析概述    9-2-2  餐饮企业现金流量表质量分析    9-2-3  餐饮企业现金流量比率分析    9-2-4  餐饮企业现金流量的结构分析    9-2-5  餐饮企业现金流量的增减变动分析    9-2-6  餐饮企业现金流量表综合分析（比较和百分比现金流量表）  第三节  餐饮企业集团会计期间资金周转情况第10讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业分部报告  第一节  餐饮企业分部报告分析综述  第二节  餐饮企业分部报告信息披露第11讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业中期财务报告  第一节  餐饮企业中期财务报告的阅读与分析  第二节  餐饮企业中期财务报告附注的阅读与分析第12讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业财务报表附注  第一节  餐饮企业财务报表附注综合知识  第二节  餐饮企业财务报表附注阅读与分析

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   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授酒店成本管理的知识。   （二）课程纲要 第1讲  酒店战略成本管理  第一节  酒店战略成本动因和成本抑减    1-1-1  酒店战略成本动因    1-1-1-1  酒店成本动因综述    1-1-1-2  酒店战术成本动因    1-1-1-3  酒店战略成本动因    1-1-1-3-1  酒店战略成本动因综述    1-1-1-3-2  酒店结构性成本动因    1-1-1-3-3  酒店执行性成本动因    1-1-2  酒店战略成本抑减  第二节  酒店战略价值链分析及定位    1-2-1  酒店战略价值链分析    1-2-1-1  酒店战略价值链分析综述    1-2-1-2  酒店纵向价值链分析    1-2-1-3  酒店横向价值链分析    1-2-1-4  酒店内部价值链分析    1-2-2  酒店战略定位  第三节  酒店战略成本管理第2讲  酒店目标成本管理  第一节  酒店目标成本管理综述  第二节  酒店目标成本管理的流程第3讲  酒店变动成本管理  第一节  酒店成本习性  第二节  酒店变动成本法  第三节  酒店本量利分析第4讲  酒店成本费用控制  第一节  酒店成本费用控制概述  第二节  酒店成本费用内部控制  第三节  酒店成本控制政策第5讲  酒店薪酬福利管理  第一节  酒店职工薪酬  第二节  企业年金基金  第三节  酒店股份支付第6讲  酒店期间费用管理  第一节  酒店对个人和单位支付费用的控制  第二节  酒店管理费用的财会处理  第三节  酒店营业费用的财会管理  第四节  酒店财务费用的财会处理第7讲  酒店税务成本管理  第一节  酒店税务成本综述  第二节  酒店纳税申报    7-2-1  酒店增值税报表    7-2-2  酒店企业所得税报表    7-2-3  酒店城镇土地使用税报表    7-2-4  酒店城市维护建设税报表    7-2-5  酒店土地增值税报表    7-2-6  酒店房产税报表    7-2-7  酒店车船税报表    7-2-8  酒店车辆购置税报表    7-2-9  酒店印花税报表    7-2-10  酒店契税报表  第三节  酒店税务成本核算    7-3-1  酒店增值税核算    7-3-2  酒店企业所得税核算    7-3-3  酒店城镇土地使用税核算    7-3-4  酒店城市维护建设税核算    7-3-5  酒店土地增值税核算    7-3-6  酒店房产税核算    7-3-7  酒店车船税核算    7-3-8  酒店印花税核算    7-3-9  酒店车辆购置税核算    7-3-10  酒店契税核算第8讲  酒店成本预测与决策  第一节  酒店成本预测  第二节  酒店成本决策第9讲  酒店成本费用分析  第一节  酒店成本费用分析概述  第二节  酒店期间费用分析

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