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   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样在餐饮企业管理财务方面的知识。   （二）课程纲要 第一讲  餐饮企业财务管理综合知识第一节  餐饮行业综合知识第二节  餐饮企业财务管理综述1-2-1  餐饮企业财务管理概述1-2-2  餐饮企业财务管理权责1-2-2-1  餐饮企业财务管理职权1-2-2-2  餐饮企业财务管理职责1-2-3  餐饮企业财务监督1-2-3-1  餐饮企业财务监督概述1-2-3-2  餐饮企业外部财务监督1-2-3-3  餐饮企业内部财务监督1-2-3-4  财务监督法律责任第二讲  餐饮企业收入、利润及其分配管理第一节  餐饮企业收入管理第二节  餐饮企业利润管理第三节  餐饮企业年度经营亏损的弥补第四节  餐饮企业收益分配第三讲  餐饮企业成本费用管理第一节  综合知识第二节  餐饮企业成本控制3-2-1  综述3-2-2  方法3-2-3  环节3-2-3-1  采购控制3-2-3-2  验收控制3-2-3-3  保管控制3-2-3-4  原料领发控制3-2-3-5  厨房生产控制3-2-3-6  餐饮销售成本控制3-2-4  按影响损益先后（步骤）3-2-4-1  餐饮业务直接成本控制3-2-4-2  餐饮业务主营业务成本控制第三节  餐饮企业费用管理第四讲  餐饮企业人力资源财务管理第一节  餐饮企业人力资本财务概述第二节  激励与约束4-2-1  基础知识4-2-2  激励4-2-2-1  基础知识4-2-2-2  餐饮企业经营者的激励4-2-2-3  餐饮企业一般员工的激励4-2-3  约束第三节  餐饮企业薪酬福利第五讲  餐饮企业筹资管理第一节  餐饮企业筹资管理综述第二节  餐饮企业资本成本第三节  餐饮企业权益资金筹集管理5-3-1  餐饮企业权益资金筹集管理概述5-3-2  餐饮企业吸收直接投资5-3-3  餐饮企业发行普通股票5-3-4  餐饮企业留存收益筹资第四节  餐饮企业债务资金筹集管理5-4-1  餐饮企业债务资金筹集管理概述5-4-2  餐饮企业短期负债筹资5-4-3  餐饮企业长期负债筹资5-4-3-1  餐饮企业长期负债筹资概述5-4-3-2  餐饮企业长期借款筹资5-4-3-3  餐饮企业债券筹资5-4-3-4  餐饮企业融资租赁5-4-4  餐饮企业混合筹资第六讲  餐饮企业投资管理第一节  餐饮企业投资概述第二节  餐饮企业对外投资、 对外担保、对外捐赠6-2-1  餐饮企业对外投资6-2-2  餐饮企业对外担保6-2-3  餐饮企业对外捐赠第七讲  餐饮企业资产营运第一节  餐饮企业资产营运综合知识第二节  餐饮企业资产调度控制第三节  餐饮企业流动资产管理7-3-1  餐饮企业现金管理7-3-2  餐饮企业应收款项管理第四节  餐饮企业固定资产管理第五节  餐饮企业无形资产管理第六节  餐饮企业资产营运管理其他事项第八讲  餐饮企业财务报告管理第一节  餐饮企业财务会计报告的编制、管理第二节  餐饮企业资产负债表第三节  餐饮企业利润表第四节  餐饮企业所有者权益变动表第五节  餐饮企业会计报表附注8-5-1  会计报表附注基础知识8-5-2  餐饮企业会计报表附注第六节  餐饮企业现金流量表第七节  餐饮企业中期财务报告第八节  餐饮企业分部报告第九节  餐饮企业合并财务报表第九讲  餐饮企业财务评析第一节  餐饮企业财务分析概述第二节  餐饮企业财务指标分析第三节  餐饮企业财务分析体系第四节  餐饮企业业绩评价9-4-1  餐饮企业业绩评价综合知识9-4-2  餐饮企业部门业绩的报告与考核第十讲  餐饮企业现金流量管理第一节  餐饮企业现金管理第二节  餐饮企业现金流管理第十一讲  餐饮企业财务预算第一节  餐饮企业财务预算综合知识第二节  餐饮企业财务预算报表的编制第三节  餐饮企业年度财务预算报表主表第四节  餐饮企业年度财务预算报表附表第五节  餐饮企业财务预算情况说明书内容提要第十二讲  餐饮企业财务风险第一节  资金时间价值第二节  餐饮企业风险控制12-2-1  餐饮企业风险控制概述12-2-2  餐饮企业经营风险控制12-2-3  餐饮企业财务风险控制第十三讲  餐饮企业信息管理第一节  餐饮企业财务信息管理概述第二节  餐饮企业信息化财务管理第三节  餐饮企业资源计划系统第四节  餐饮企业财务预警机制第五节  餐饮企业财务评价体系第六节  餐饮企业财务信息内部公开制度第七节  餐饮企业财务信息使用制度

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   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授酒店成本管理的知识。   （二）课程纲要 第1讲  酒店战略成本管理  第一节  酒店战略成本动因和成本抑减    1-1-1  酒店战略成本动因    1-1-1-1  酒店成本动因综述    1-1-1-2  酒店战术成本动因    1-1-1-3  酒店战略成本动因    1-1-1-3-1  酒店战略成本动因综述    1-1-1-3-2  酒店结构性成本动因    1-1-1-3-3  酒店执行性成本动因    1-1-2  酒店战略成本抑减  第二节  酒店战略价值链分析及定位    1-2-1  酒店战略价值链分析    1-2-1-1  酒店战略价值链分析综述    1-2-1-2  酒店纵向价值链分析    1-2-1-3  酒店横向价值链分析    1-2-1-4  酒店内部价值链分析    1-2-2  酒店战略定位  第三节  酒店战略成本管理第2讲  酒店目标成本管理  第一节  酒店目标成本管理综述  第二节  酒店目标成本管理的流程第3讲  酒店变动成本管理  第一节  酒店成本习性  第二节  酒店变动成本法  第三节  酒店本量利分析第4讲  酒店成本费用控制  第一节  酒店成本费用控制概述  第二节  酒店成本费用内部控制  第三节  酒店成本控制政策第5讲  酒店薪酬福利管理  第一节  酒店职工薪酬  第二节  企业年金基金  第三节  酒店股份支付第6讲  酒店期间费用管理  第一节  酒店对个人和单位支付费用的控制  第二节  酒店管理费用的财会处理  第三节  酒店营业费用的财会管理  第四节  酒店财务费用的财会处理第7讲  酒店税务成本管理  第一节  酒店税务成本综述  第二节  酒店纳税申报    7-2-1  酒店增值税报表    7-2-2  酒店企业所得税报表    7-2-3  酒店城镇土地使用税报表    7-2-4  酒店城市维护建设税报表    7-2-5  酒店土地增值税报表    7-2-6  酒店房产税报表    7-2-7  酒店车船税报表    7-2-8  酒店车辆购置税报表    7-2-9  酒店印花税报表    7-2-10  酒店契税报表  第三节  酒店税务成本核算    7-3-1  酒店增值税核算    7-3-2  酒店企业所得税核算    7-3-3  酒店城镇土地使用税核算    7-3-4  酒店城市维护建设税核算    7-3-5  酒店土地增值税核算    7-3-6  酒店房产税核算    7-3-7  酒店车船税核算    7-3-8  酒店印花税核算    7-3-9  酒店车辆购置税核算    7-3-10  酒店契税核算第8讲  酒店成本预测与决策  第一节  酒店成本预测  第二节  酒店成本决策第9讲  酒店成本费用分析  第一节  酒店成本费用分析概述  第二节  酒店期间费用分析

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授企业内部控制制度设计操作的知识。   （二）课程纲要 第1讲  内部控制制度设计综合知识第2讲  财务风险方面内控制度设计操作实务第3讲  发展战略方面内控制度设计操作实务第4讲  组织架构方面内控制度设计操作实务第5讲  人力资源方面内控制度设计操作实务第6讲  企业文化方面内控制度设计操作实务第7讲  社会责任方面内控制度设计操作实务第8讲  资金活动方面内控制度设计操作实务第9讲  全面预算方面内控制度设计操作实务第10讲  采购业务方面内控制度设计操作实务第11讲  研究与开发方面内控制度设计操作实务第12讲  生产经营方面内控制度设计操作实务第13讲  销售业务方面内控制度设计操作实务第14讲  工程项目方面内控制度设计操作实务第15讲  业务外包方面内控制度设计操作实务第16讲  财务报告方面内控制度设计操作实务第17讲  担保业务方面内控制度设计操作实务第18讲  合同管理方面内控制度设计操作实务第19讲  收入管理方面内控制度设计操作实务第20讲  成本管理方面内控制度设计操作实务第21讲  利润管理方面内控制度设计操作实务第22讲  资产管理方面内控制度设计操作实务第23讲  负债管理方面内控制度设计操作实务第24讲  所有者权益管理方面内控制度设计操作实务第25讲  信息系统方面内控制度设计操作实务第26讲  内部信息传递方面内控制度设计操作实务

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   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要  本课程根据房地产行业的特点，为全国适用《小企业会计准则》的房地产企业“量身定做”，提供极其个性化的会计操作方法与技巧。全课程第5篇12章。内容包括：小型房地产企业会计综合知识，小型房地产企业经营成果信息的反映（小型房地产企业收入会计、小型房地产企业成本费用会计、小型房地产企业利润及利润分配会计、小型房地产企业利润表），小型房地产企业财务状况信息的反映（小型房地产企业资产会计、小型房地产企业负债会计、小型房地产企业所有者权益会计、小型房地产企业资产负债表），小型房地产企业流量信息的反映（小型房地产企业现金流量表），小型房地产企业财务报表（小型房地产企业财务报表、小型房地产企业纳税申报），等等。   （二）课程纲要第一篇  小型房地产企业会计综合知识 前言第1章  小型房地产企业会计综合知识  第一节  房地产行业综合知识  第二节  小型房地产企业会计综述  第三节  小型房地产企业会计凭证  第四节  小型房地产企业会计账簿  第五节  小型房地产企业账务处理程序 第二篇  小型房地产企业经营成果信息的反映 第2章  小型房地产企业收入会计  第一节  小型房地产企业收入综述  第二节  小型房地产企业收入确认  第三节  小型房地产企业收入计量  第四节  小型房地产企业各种销售方式业务的核算第3章  小型房地产企业成本费用会计  第一节  小型房地产企业成本费用概述  第二节  小型房地产企业开发成本  第三节  小型房地产企业开发产品  第四节  小型房地产企业期间费用  第五节  小型房地产企业营业税金及附加第4章  小型房地产企业利润及利润分配会计  第一节  小型房地产企业利润  第二节  小型房地产企业政府补助  第三节  小型房地产企业所得税费用    4-3-1  收入费用观下的时间性差异、永久性差异    4-3-2  纳税调整    4-3-3  应付税款法  第四节  小型房地产企业利润分配第5章  小型房地产企业利润表  第一节  小型房地产企业利润表综述  第二节  小型房地产企业利润表格式及编制说明 第三篇  小型房地产企业财务状况信息的反映 第6章  小型房地产企业资产会计  第一节  小型房地产企业流动资产的会计处理    6-1-1  小型房地产企业货币资金的会计处理    6-1-1-1  小型房地产企业库存现金    6-1-1-2  小型房地产企业银行存款    6-1-1-3  小型房地产企业其他货币资金    6-1-2  小型房地产企业短期投资的会计处理    6-1-3  小型房地产企业应收票据的会计处理    6-1-4  小型房地产企业应收账款的会计处理    6-1-5  小型房地产企业预付账款的会计处理    6-1-6  小型房地产企业应收股利的会计处理    6-1-7  小型房地产企业应收利息的会计处理    6-1-8  小型房地产企业其他应收款的会计处理    6-1-9  小型房地产企业存货的会计处理    6-1-9-1  综述    6-1-9-2  分述  第二节  小型房地产企业非流动资产的会计处理    6-2-1  小型房地产企业长期债券投资的会计处理    6-2-2  小型房地产企业长期股权投资的会计处理    6-2-2-1  小型房地产企业长期股权投资的初始计量    6-2-2-2  小型房地产企业长期股权投资的后续计量    6-2-2-3  小型房地产企业长期股权投资的处置    6-2-2-4  小型房地产企业长期股权投资的损失    6-2-2-5  小型房地产企业长期股权投资的账务处理方法    6-2-2-6  小型房地产企业长期股权投资的会计分录    6-2-3  小型房地产企业固定资产的会计处理    6-2-3-1  综合知识    6-2-3-2  初始计量    6-2-3-3  后续计量    6-2-3-4  期末计量    6-2-4  小型房地产企业在建工程的会计处理    6-2-5  小型房地产企业工程物资的会计处理    6-2-6  小型房地产企业固定资产清理的会计处理    6-2-7  小型房地产企业无形资产的会计处理    6-2-7-1  小型房地产企业无形资产的确认    6-2-7-2  小型房地产企业无形资产的计量    6-2-8  小型房地产企业长期待摊费用的会计处理    6-2-9  小型房地产企业待处理财产损溢的会计处理第7章  小型房地产企业负债会计  第一节  小型房地产企业流动负债  第二节  小型房地产企业非流动负债第8章  小型房地产企业所有者权益会计  第一节  小型房地产企业实收资本（或股本）  第二节  小型房地产企业资本公积  第三节  小型房地产企业盈余公积  第四节  小型房地产企业未分配利润第9章  小型房地产企业资产负债表  第一节  小型房地产企业资产负债表综述  第二节  小型房地产企业资产负债表格式及编制说明 第四篇  小型房地产企业流量信息的反映 第10章  小型房地产企业现金流量表  第一节  小型房地产企业现金流量信息的反映综述  第二节  小型房地产企业经营活动产生的现金流量  第三节  小型房地产企业投资活动产生的现金流量  第四节  小型房地产企业筹资活动产生的现金流量  第五节  小型房地产企业现金流量表的编制 第五篇  小型房地产企业财务报表 第11章  小型房地产企业财务报表  第一节  小型房地产企业财务报表综述  第二节  小型房地产企业财务报表附注第12章  小型房地产企业纳税申报  第1节  小型房地产企业增值税的纳税申报12-1-1  纳税申报12-1-2  《增值税纳税申报表（一般纳税人适用）》及其附列 12-1-3  《增值税纳税申报表（小规模纳税人适用）》及其附列 12-1-4  增值税预缴税款表  第2节  小型房地产企业所得税的纳税申报12-2-1  企业所得税年度纳税申报表（A类）12-2-2  企业所得税月（季）度预缴纳税申报表（A类）12-2-3  企业所得税汇总纳税分支机构所得税分配表12-2-4  企业所得税月（季）度和年度预缴纳税申报表(B类)  第3节  小型房地产企业涉及个人所得税的纳税申报、代扣代缴  第4节  小型房地产企业资源税的纳税申报  第5节  小型房地产企业城镇土地使用税的纳税申报  第6节  小型房地产企业城市维护建设税的纳税申报  第7节  小型房地产企业土地增值税的纳税申报  第8节  小型房地产企业房产税的纳税申报  第9节  小型房地产企业车船税的纳税申报  第10节  小型房地产企业印花税的纳税申报  第11节  小型房地产企业车辆购置税的纳税申报  第12节  小型房地产企业耕地占用税纳税申报  第13节  小型房地产企业契税的纳税申报附录1：《小企业会计准则》附录2：《企业产品成本核算制度（试行）》附录3：小企业执行《小企业会计准则》有关问题衔接规定附录4：小型房地产企业涉税会计需要掌握的相关税收政策

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样看懂、看活、看透小企业会计准则下酒店财务报表方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  怎样看懂、看透、看活小酒店财务会计报告（综述）  第一节  看懂、看透、看活小酒店财务会计报告的综述  第二节  “看懂、看透、看活小酒店财务会计报告”的信息基础  第三节  “看懂、看透、看活小酒店财务会计报告”的方法    1-3-1  比率分析法    1-3-2  趋势分析法    1-3-3  因素分析法    1-3-4  沃尔比重分析法    1-3-5  帕利普财务综合分析第2讲  怎样通过资产负债表看小酒店特定日期财务状况  第一节  小酒店特定日期财务状况的阅读    2-1-1  小酒店资产负债表的格式    2-1-2  小酒店资产分析    2-1-2-1  小酒店资产分析综述    2-1-2-2  小酒店流动资产分析    2-1-2-3  小酒店非流动资产分析    2-1-3  小酒店负债分析    2-1-3-1  小酒店负债分析综述    2-1-3-2  小酒店流动负债分析    2-1-3-3  小酒店非流动负债分析    2-1-4  小酒店所有者权益分析  第二节  小酒店特定日期财务状况的分析    2-2-1  小酒店资产负债表水平分析    2-2-2  小酒店资产负债表垂直分析第3讲  怎样通过利润表看小酒店会计期间经营成果  第一节  小酒店会计期间经营成果分析综述  第二节  小酒店利润表项目完成情况分析  第三节  小酒店利润表项目构成分析第四节  小酒店利润质量分析  第五节  小酒店利润表项目变动分析  第六节  小酒店利润表水平分析  第七节  小酒店利润表垂直分析第4讲  怎样通过现金流量表看小酒店会计期间资金周转情况  第一节  小酒店现金流量表的阅读  第二节  小酒店现金流量表的分析    4-2-1  小酒店现金流量表质量分析    4-2-2  小酒店现金流量比率分析    4-2-3  小酒店现金流量的增减变动分析    4-2-4  小酒店现金流量的结构分析    4-2-5  小酒店现金流量表综合分析（比较和百分比现金流量表）第5讲  怎样看懂、看透、看活小酒店财务报表附注  第一节  小酒店财务报表附注综合知识  第二节  小酒店财务报表附注阅读与分析第6讲  透过财务报表看小酒店资产运营能力  第一节  小酒店资产运营能力评析综合知识  第二节  小酒店短期资产运营能力的分析  第三节  小酒店长期资产运营能力的分析  第四节  小酒店总资产运营能力的分析第7讲  透过财务报表看小酒店偿债能力  第一节  小酒店短期偿债能力分析  第二节  小酒店长期偿债能力分析第8讲  透过财务报表看小酒店获利能力  第一节  小酒店获利能力分析综述  第二节  小酒店获利能力分析细述8-2-1  小酒店获利能力的定性分析8-2-2  小酒店获利能力的定量分析    8-2-2-1  小酒店获利能力定量分析的常用指标    8-2-2-2  小酒店获利能力的定量分析（分部门）    8-2-2-3  小酒店获利能力的定量分析（分使用者）    8-2-2-4  以现金净流量为基础的小酒店获利能力分析

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