一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授小企业会计准则下餐饮企业会计方面的知识。   （二）课程纲要 第一篇  小餐饮企业会计综合知识 第一讲  小餐饮企业会计综合知识  第一节  餐饮行业综合知识  第二节  小餐饮企业会计基础知识  第三节  小餐饮企业会计从业资格  第四节  小餐饮企业会计平衡等式  第五节  小餐饮企业会计记账方法  第六节  小餐饮企业会计凭证  第七节  小餐饮企业会计账簿  第八节  小餐饮企业账务处理程序  第九节  小餐饮企业电脑软件记账 第二篇  小餐饮企业经营成果信息的反映 第二讲  小餐饮企业收入会计一看就懂  第一节  小餐饮企业收入确认  第二节  小餐饮企业收入计量  第三节  小餐饮企业收入专题第三讲  小餐饮企业成本费用会计一看就懂  第一节  小餐饮企业营业成本  第二节  小餐饮企业营业税金及附加  第三节  小餐饮企业期间费用  第四节  小餐饮企业成本费用会计概述  第五节  小餐饮企业主配料成本核算    3-5-1  主配料成本核算概述    3-5-2  烹饪生净料的成本核算    3-5-3  烹饪半制品的成本核算    3-2-4  烹饪熟净料的成本核算  第六节  小餐饮企业调料成本核算  第七节  小餐饮企业燃料成本核算  第八节  小餐饮企业产品成本核算  第九节  餐饮筵席成本核算  第十节  小餐饮企业期间费用核算第四讲  小餐饮企业利润及利润分配会计一看就懂  第一节  小餐饮企业利润  第二节  小餐饮企业政府补助  第三节  小餐饮企业所得税费用    4-3-1  收入费用观下的时间性差异、永久性差异    4-3-2  纳税调整    4-3-3  对利润总额与应纳税所得额之间差异的会计处理方法  第四节  小餐饮企业利润分配第五讲  小餐饮企业利润表一看就懂  第一节  小餐饮企业利润表综述  第二节  小餐饮企业利润表格式及编制说明 第三篇  小餐饮企业财务状况信息的反映 第六讲  小餐饮企业资产会计一看就懂  第一节  小餐饮企业流动资产的财会处理    6-1-1  小餐饮企业货币资金的财会处理    6-1-1-1  小餐饮企业库存现金    6-1-1-2  小餐饮企业银行存款    6-1-1-3  小餐饮企业其他货币资金    6-1-2  小餐饮企业短期投资的财会处理    6-1-3  小餐饮企业应收票据的财会处理    6-1-4  小餐饮企业应收账款的财会处理    6-1-5  小餐饮企业预付账款的财会处理    6-1-6  小餐饮企业应收股利的财会处理    6-1-7  小餐饮企业应收利息的财会处理    6-1-8  小餐饮企业其他应收款的财会处理    6-1-9  小餐饮企业存货的财会处理    6-1-9-1  综述    6-1-9-2  分述  第二节  小餐饮企业非流动资产的财会处理    6-2-1  小餐饮企业长期债券投资的财会处理    6-2-2  小餐饮企业长期股权投资的财会处理    6-2-2-1  小餐饮企业长期股权投资的初始计量    6-2-2-2  小餐饮企业长期股权投资的后续计量    6-2-2-3  小餐饮企业长期股权投资的处置    6-2-2-4  小餐饮企业长期股权投资的损失    6-2-2-5  小餐饮企业长期股权投资的会计处理方法    6-2-2-6  小餐饮企业长期股权投资的会计分录    6-2-3  小餐饮企业固定资产的财会处理    6-2-3-1  综合知识    6-2-3-2  初始计量    6-2-3-3  后续计量    6-2-3-4  期末计量    6-2-4  小餐饮企业在建工程的财会处理    6-2-5  小餐饮企业固定资产清理的财会处理    6-2-6  小餐饮企业无形资产的财会处理    6-2-6-1  确认    6-2-6-2  计量    6-2-7  小餐饮企业长期待摊费用的财会处理    6-2-8  小餐饮企业待处理财产损溢第七讲  小餐饮企业负债会计一看就懂  第一节  小餐饮企业流动负债  第二节  小餐饮企业非流动负债第八讲  小餐饮企业所有者权益会计一看就懂  第一节  小餐饮企业实收资本  第二节  小餐饮企业资本公积  第三节  小餐饮企业盈余公积  第四节  小餐饮企业未分配利润第九讲  小餐饮企业资产负债表一看就懂  第一节  小餐饮企业资产负债表综述  第二节  小餐饮企业资产负债表格式及编制说明 第四篇  小餐饮企业流量信息的反映 第十讲  小餐饮企业现金流量表一看就懂  第一节  小餐饮企业现金流量信息的反映综述  第二节  小餐饮企业经营活动产生的现金流量  第三节  小餐饮企业投资活动产生的现金流量  第四节  小餐饮企业筹资活动产生的现金流量  第五节  小餐饮企业现金流量表的编制 第五篇  小餐饮企业财务报表 第十一讲  小餐饮企业财务报表一看就懂  第一节  小餐饮企业财务报表综述  第二节  小餐饮企业财务报表附注第十二讲  小餐饮企业纳税申报一看就懂  第一节  小餐饮企业增值税的纳税申报12-2-1  增值税纳税申报表（适用于一般纳税人）12-2-2  增值税纳税申报表（适用小规模纳税人）  第三节  小餐饮企业所得税的纳税申报12-3-1  年度纳税申报12-3-2  月（季）度预缴纳税申报12-3-3  核定征收12-3-4  清算所得税申报  第四节  小餐饮企业涉及个人所得税的纳税申报、代扣代缴12-4-1  自行申报12-4-1-1  个人所得税月份申报12-4-1-2  个人所得税年度申报12-4-1-3  年所得12万元以上的纳税人申报12-4-1-4  特定行业个人所得税月份申报12-4-2  源泉扣缴12-4-2-1  扣缴个人所得税报告表12-4-2-2  支付个人收入明细表  第五节  小餐饮企业城镇土地使用税的纳税申报  第六节  小餐饮企业城市维护建设税的纳税申报  第七节  小餐饮企业土地增值税的纳税申报  第八节  小餐饮企业房产税的纳税申报  第九节  小餐饮企业车船税的纳税申报  第十节  小餐饮企业印花税的纳税申报  第十一节  小餐饮企业车辆购置税的纳税申报  第十二节  小餐饮企业耕地占用税纳税申报  第十三节  小餐饮企业契税的纳税申报  第十四节  小餐饮企业规费与基金的申报12-14-1  通用申报12-14-2  教育费附加（地方教育费附加）12-14-3  社会保险费

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业税收操作方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  餐饮企业税收综合知识第2讲  餐饮企业增值税操作实务第3讲  餐饮企业所得税操作实务第4讲  餐饮企业中个人所得税扣缴操作实务第5讲  餐饮企业其他税种操作实务  第一节  餐饮企业城市维护建设税操作实务  第二节  餐饮企业印花税操作实务  第三节  餐饮企业契税操作实务  第四节  餐饮企业土地增值税操作实务  第五节  餐饮企业车船税操作实务  第六节  餐饮企业车辆购置税操作实务  第七节  餐饮企业房产税操作实务  第八节  餐饮企业城镇土地使用税操作实务  第九节  餐饮企业耕地占用税操作实务第6讲  餐饮企业涉及规费与基金操作实务第7讲  餐饮企业税收征缴管理

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样在餐饮企业做会计方面的知识。   （二）课程纲要 第一讲  餐饮企业会计导论第一节  餐饮行业综合知识第二节  餐饮企业会计概述1-2-1  餐饮企业会计基础知识1-2-2  餐饮企业会计核算基本前提1-2-3  餐饮企业会计信息质量要求1-2-4  餐饮企业会计确认、计量和报告的基础及核算原则1-2-5  餐饮企业会计要素与会计等式1-2-6  餐饮企业会计计量1-2-7  餐饮企业会计记账方法1-2-8  餐饮企业会计科目与账户1-2-9  餐饮企业会计凭证的填制1-2-9-1  餐饮企业会计凭证的概念和分类1-2-9-2  餐饮企业原始凭证的填制和审核1-2-9-3  餐饮企业记账凭证的填制和审核1-2-9-4  餐饮企业会计凭证的传递和保管1-2-10  餐饮企业会计账簿的登记1-2-10-1  餐饮企业会计账簿的概念和种类1-2-10-2  餐饮企业会计账簿的建立1-2-10-3  餐饮企业会计账簿的启用与登记1-2-10-4  餐饮企业结账与对账1-2-10-5  餐饮企业错账的更正方法1-2-10-6  餐饮企业账簿的更换与保管1-2-11  餐饮企业会计核算账务处理程序1-2-12  餐饮企业会计电算化工作规范1-2-13  餐饮企业会计机构和会计人员管理1-2-13-1  餐饮企业会计机构的管理1-2-13-2  餐饮企业会计从业资格管理办法1-2-13-3  餐饮企业会计人员继续教育1-2-13-4  餐饮企业总会计师工作职责管理1-2-14  餐饮企业会计档案管理办法1-2-15  餐饮企业会计监督1-2-16  会计法、刑法、公司法对财务会计的要求第二讲  餐饮企业收入会计第一节  餐饮企业收入概述第二节  餐饮企业提供劳务收入第三节  餐饮企业销售商品收入第四节  餐饮企业让渡资产使用权收入第五节  餐饮企业收入专题第六节  政府补助2-6-1  基础知识2-6-2  确认和计量第七节  会计科目及主要账务处理第三讲  餐饮企业成本费用会计第一节  餐饮企业成本费用会计概述第二节  餐饮企业主配料成本核算3-2-1  主配料成本核算概述3-2-2  烹饪生净料的成本核算3-2-3  烹饪半制品的成本核算3-2-4  烹饪熟净料的成本核算第三节  餐饮企业调料成本核算第四节  餐饮企业燃料成本核算第四节  餐饮企业产品成本核算第五节  餐饮筵席成本核算第六节  餐饮企业期间费用核算第四讲  餐饮企业借款费用会计第一节  餐饮企业借款费用概述 第二节  餐饮企业借款费用的确认 第三节  餐饮企业借款费用的计量 第四节  会计科目及主要账务处理第五讲  餐饮企业人力资源会计第一节  餐饮企业职工薪酬5-1-1  基础知识5-1-2  确认和计量5-1-3  会计科目和主要账务处理第二节  餐饮企业年金基金5-2-1  基础知识5-2-2  确认和计量5-2-3  账务处理和财务报表的编报第三节  餐饮企业股份支付5-3-1  基础知识5-3-2  餐饮企业以权益结算的股份支付5-3-3  餐饮企业以现金结算的股份支付5-3-4  餐饮企业股份支付的会计处理第六讲  餐饮企业利润分配会计第一节  餐饮企业利润分配第二节  餐饮企业每股收益第三节  相关会计科目及主要账务处理第七讲  餐饮企业所得税会计第一节  餐饮企业所得税会计基础知识第二节  计税基础第三节  计税基础与其会计账面价值不同而产生的暂时性差异第四节  餐饮企业递延所得税资产的确认和计量第五节  餐饮企业递延所得税负债的确认和计量第六节  餐饮企业所得税费用的确认和计量第七节  相关专题知识第八节  会计科目及主要账务处理第八讲  餐饮企业货币资金及应收、预付项目会计第一节  餐饮企业货币资金第二节  餐饮企业应收账款第三节  餐饮企业应收票据第四节  餐饮企业其他应收及预付项目第九讲  餐饮企业存货会计第一节  餐饮企业存货概述第二节  餐饮企业存货的初始计量第三节  餐饮企业存货的后续计量第四节  餐饮企业存货的期末计量第五节  会计科目及主要账务处理第十讲  餐饮企业固定资产会计第一节  餐饮企业固定资产的确认第二节  餐饮企业固定资产的初始计量第三节  餐饮企业固定资产的后续计量第四节  餐饮企业固定资产的处置第五节  会计科目及主要账务处理第十一讲  餐饮企业无形资产会计第一节  餐饮企业无形资产基础知识第二节  餐饮企业无形资产的确认第三节  餐饮企业无形资产的初始计量第四节  餐饮企业无形资产的后续计量第五节  会计科目及主要账务处理第十二讲  餐饮企业长期股权投资会计第一节  餐饮企业长期股权投资的初始计量第二节  餐饮企业长期股权投资的后续计量第三节  餐饮企业长期股权投资的期末计量第四节  会计科目及主要账务处理第十三讲  餐饮企业投资性房地产会计第一节  餐饮企业投资性房地产基础知识第二节  餐饮企业投资性房地产的确认和计量第三节  餐饮企业投资性房地产的转换第四节  餐饮企业投资性房地产的处置第五节  餐饮企业会计科目及主要账务处理第十四讲  餐饮企业负债会计第一节  餐饮企业流动负债第二节  餐饮企业非流动负债第十五讲  餐饮企业债务重组会计第一节  餐饮企业债务重组基础知识第二节  餐饮企业债务重组的会计处理第三节  会计科目及主要账务处理第十六讲  餐饮企业或有事项会计第一节  餐饮企业或有事项基础知识第二节  餐饮企业或有事项的确认和计量第三节  会计科目及主要账务处理第十七讲  餐饮企业所有者权益会计第一节  餐饮企业实收资本第二节  餐饮企业资本公积第三节  餐饮企业盈余公积第四节  餐饮企业未分配利润第十八讲  餐饮企业金融工具会计第一节  餐饮企业金融工具会计综合知识第二节  餐饮企业金融工具的确认和计量18-2-1  餐饮企业金融资产和金融负债的确认18-2-2  餐饮企业金融资产和金融负债的计量18-2-3  餐饮企业嵌入衍生工具的确认和计量18-2-4  餐饮企业权益工具的确认和计量18-2-5  餐饮企业金融资产和金融负债的相互抵销第三节  餐饮企业金融资产减值第四节  餐饮企业金融资产转移第五节  餐饮企业金融工具披露第十九讲  餐饮企业会计政策、会计估计变更和差错更正第一节  基础知识第二节  餐饮企业会计政策变更第三节  餐饮企业会计估计变更第四节  餐饮企业前期差错更正第二十讲  餐饮企业关联方披露第一节  餐饮企业关联方第二节  餐饮企业关联方交易第三节  餐饮企业关联交易披露第二十一讲  餐饮企业资产负债表日后事项第一节  餐饮企业资产负债表日后事项基础知识第二节  餐饮企业资产负债表日后调整事项第三节  餐饮企业资产负债表日后非调整事项第二十二讲  企业合并会计第一节  基础知识第二节  同一控制下的企业合并第三节  非同一控制下的企业合并第四节  会计科目及主要账务处理第二十三讲  餐饮企业财务会计报告第一节  餐饮企业财务会计报告的编制第二节  餐饮企业资产负债表23-2-1  资产负债表基础知识23-2-2  餐饮企业资产负债表第三节  餐饮企业利润表23-3-1  利润表基础知识23-3-2  餐饮企业利润表第四节  餐饮企业所有者权益变动表23-4-1  所有者权益变动表基础知识23-4-2  餐饮企业所有者权益变动表第五节  餐饮企业会计报表附注23-5-1  会计报表附注基础知识23-5-2  餐饮企业会计报表附注第六节  餐饮企业现金流量表23-6-1  基础知识23-6-2  餐饮企业经营活动产生的现金流量23-6-3  餐饮企业投资活动产生的现金流量23-6-4  餐饮企业筹资活动产生的现金流量23-6-5  餐饮企业现金流量表的编制23-6-6  披露第七节  餐饮企业中期财务报告23-7-1  综合知识23-7-2  餐饮企业中期财务报告的内容23-7-3  确认和计量第八节  餐饮企业分部报告23-8-1  餐饮企业分部报告概述23-8-2  餐饮企业报告分部的确定23-8-3  餐饮企业分部会计信息的披露第九节  餐饮企业合并财务报表23-9-1  企业合并财务报表概述23-9-2  餐饮企业合并资产负债表23-9-3  餐饮企业合并利润表23-9-4  餐饮企业合并现金流量表23-9-5  餐饮企业合并所有者权益变动表

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样在餐饮企业管理财务方面的知识。   （二）课程纲要 第一讲  餐饮企业财务管理综合知识第一节  餐饮行业综合知识第二节  餐饮企业财务管理综述1-2-1  餐饮企业财务管理概述1-2-2  餐饮企业财务管理权责1-2-2-1  餐饮企业财务管理职权1-2-2-2  餐饮企业财务管理职责1-2-3  餐饮企业财务监督1-2-3-1  餐饮企业财务监督概述1-2-3-2  餐饮企业外部财务监督1-2-3-3  餐饮企业内部财务监督1-2-3-4  财务监督法律责任第二讲  餐饮企业收入、利润及其分配管理第一节  餐饮企业收入管理第二节  餐饮企业利润管理第三节  餐饮企业年度经营亏损的弥补第四节  餐饮企业收益分配第三讲  餐饮企业成本费用管理第一节  综合知识第二节  餐饮企业成本控制3-2-1  综述3-2-2  方法3-2-3  环节3-2-3-1  采购控制3-2-3-2  验收控制3-2-3-3  保管控制3-2-3-4  原料领发控制3-2-3-5  厨房生产控制3-2-3-6  餐饮销售成本控制3-2-4  按影响损益先后（步骤）3-2-4-1  餐饮业务直接成本控制3-2-4-2  餐饮业务主营业务成本控制第三节  餐饮企业费用管理第四讲  餐饮企业人力资源财务管理第一节  餐饮企业人力资本财务概述第二节  激励与约束4-2-1  基础知识4-2-2  激励4-2-2-1  基础知识4-2-2-2  餐饮企业经营者的激励4-2-2-3  餐饮企业一般员工的激励4-2-3  约束第三节  餐饮企业薪酬福利第五讲  餐饮企业筹资管理第一节  餐饮企业筹资管理综述第二节  餐饮企业资本成本第三节  餐饮企业权益资金筹集管理5-3-1  餐饮企业权益资金筹集管理概述5-3-2  餐饮企业吸收直接投资5-3-3  餐饮企业发行普通股票5-3-4  餐饮企业留存收益筹资第四节  餐饮企业债务资金筹集管理5-4-1  餐饮企业债务资金筹集管理概述5-4-2  餐饮企业短期负债筹资5-4-3  餐饮企业长期负债筹资5-4-3-1  餐饮企业长期负债筹资概述5-4-3-2  餐饮企业长期借款筹资5-4-3-3  餐饮企业债券筹资5-4-3-4  餐饮企业融资租赁5-4-4  餐饮企业混合筹资第六讲  餐饮企业投资管理第一节  餐饮企业投资概述第二节  餐饮企业对外投资、 对外担保、对外捐赠6-2-1  餐饮企业对外投资6-2-2  餐饮企业对外担保6-2-3  餐饮企业对外捐赠第七讲  餐饮企业资产营运第一节  餐饮企业资产营运综合知识第二节  餐饮企业资产调度控制第三节  餐饮企业流动资产管理7-3-1  餐饮企业现金管理7-3-2  餐饮企业应收款项管理第四节  餐饮企业固定资产管理第五节  餐饮企业无形资产管理第六节  餐饮企业资产营运管理其他事项第八讲  餐饮企业财务报告管理第一节  餐饮企业财务会计报告的编制、管理第二节  餐饮企业资产负债表第三节  餐饮企业利润表第四节  餐饮企业所有者权益变动表第五节  餐饮企业会计报表附注8-5-1  会计报表附注基础知识8-5-2  餐饮企业会计报表附注第六节  餐饮企业现金流量表第七节  餐饮企业中期财务报告第八节  餐饮企业分部报告第九节  餐饮企业合并财务报表第九讲  餐饮企业财务评析第一节  餐饮企业财务分析概述第二节  餐饮企业财务指标分析第三节  餐饮企业财务分析体系第四节  餐饮企业业绩评价9-4-1  餐饮企业业绩评价综合知识9-4-2  餐饮企业部门业绩的报告与考核第十讲  餐饮企业现金流量管理第一节  餐饮企业现金管理第二节  餐饮企业现金流管理第十一讲  餐饮企业财务预算第一节  餐饮企业财务预算综合知识第二节  餐饮企业财务预算报表的编制第三节  餐饮企业年度财务预算报表主表第四节  餐饮企业年度财务预算报表附表第五节  餐饮企业财务预算情况说明书内容提要第十二讲  餐饮企业财务风险第一节  资金时间价值第二节  餐饮企业风险控制12-2-1  餐饮企业风险控制概述12-2-2  餐饮企业经营风险控制12-2-3  餐饮企业财务风险控制第十三讲  餐饮企业信息管理第一节  餐饮企业财务信息管理概述第二节  餐饮企业信息化财务管理第三节  餐饮企业资源计划系统第四节  餐饮企业财务预警机制第五节  餐饮企业财务评价体系第六节  餐饮企业财务信息内部公开制度第七节  餐饮企业财务信息使用制度

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样看懂、看活、看透小企业会计准则下餐饮企业财务报表方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  怎样看懂、看透、看活小餐饮企业财务会计报告（综述）  第一节  餐饮行业综合知识  第二节  小餐饮企业财务报告综述  第三节  小餐饮企业财务分析综述  第四节  “看懂、看透、看活小餐饮企业财务会计报告”的方法    1-4-1  趋势分析法    1-4-2  比率分析法    1-4-3  因素分析法    1-4-4  综合指标分析方法第2讲  怎样通过资产负债表看小餐饮企业特定日期财务状况  第一节  综合知识  第二节  小餐饮企业所有者权益分析  第三节  小餐饮企业负债分析    2-3-1  小餐饮企业负债分析综述    2-3-2  小餐饮企业流动负债分析    2-3-3  小餐饮企业非流动负债分析  第四节  小餐饮企业资产分析    2-4-1  小餐饮企业资产分析综述    2-4-2  小餐饮企业流动资产分析    2-4-3  小餐饮企业非流动资产分析  第五节  小餐饮企业资产负债表水平分析  第六节  小餐饮企业资产负债表垂直分析  第七节  小餐饮企业资产负债表综合分析    2-7-1  小餐饮企业比较和百分比资产负债表分析    2-7-2  小餐饮企业财务状况变化分析    2-7-3  小餐饮企业资产与负债及所有者权益的对称性结构分析第3讲  怎样通过利润表看小餐饮企业会计期间经营成果  第一节  综合知识  第二节  小餐饮企业收入分析  第三节  小餐饮企业成本、费用、税金和损失分析  第四节  小餐饮企业营业利润分析  第五节  小餐饮企业利润总额分析  第六节  小餐饮企业利润构成和完成情况分析  第七节  小餐饮企业利润质量分析  第八节  小餐饮企业利润表水平分析  第九节  小餐饮企业利润表垂直分析  第十节  小餐饮企业利润表综合分析第4讲  怎样通过流量表看小餐饮企业会计期间周转情况  第一节  小餐饮企业现金流量表的阅读  第二节  小餐饮企业现金流量表的分析    4-2-1  小餐饮企业现金流量表的分析概述    4-2-2  小餐饮企业现金流量比率分析    4-2-3  小餐饮企业现金流量的结构分析    4-2-4  小餐饮企业现金流量的增减变动分析    4-2-5  小餐饮企业现金流量表质量分析    4-2-6  小餐饮企业现金流量表综合分析（比较和百分比现金流量表）第5讲  怎样看懂、看透、看活小餐饮企业中期财务报告  第一节  小餐饮企业中期财务报告的阅读与分析  第二节  小餐饮企业中期财务报告附注的阅读与分析第6讲  怎样看懂、看透、看活小餐饮企业财务报表附注  第一节  小餐饮企业财务报表附注综合知识  第二节  小餐饮企业财务报表附注阅读与分析第7讲  透过财务报表看小餐饮企业资产运营能力  第一节  小餐饮企业资产运营能力评析概述  第二节  小餐饮企业资产运营能力评析分述    7-2-1  小餐饮企业短期资产运营能力的分析    7-2-2  小餐饮企业长期资产运营能力的分析    7-2-3  小餐饮企业总资产运营能力的分析第8讲  透过财务报表看小餐饮企业偿债能力  第一节  小餐饮企业短期偿债能力分析    8-1-1  小餐饮企业短期偿债能力分析的概述    8-1-2  小餐饮企业短期偿债能力分析的内容  第二节  小餐饮企业长期偿债能力分析    8-2-1  小餐饮企业长期偿债能力分析的概述    8-2-2  小餐饮企业长期偿债能力分析的内容第9讲  透过财务报表看小餐饮企业获利能力  第一节  小餐饮企业获利能力评析综合知识  第二节  小餐饮企业获利能力的定性分析  第三节  小餐饮企业获利能力的定量分析    9-3-1  小餐饮企业获利能力定量分析的常用指标    9-3-2  小餐饮企业各部门获利能力的定量分析    9-3-3  不同财务报表使用者对企业获利能力的定量分析9-3-4  以现金净流量为基础的小餐饮企业获利能力分析

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授怎样看懂、看活、看透餐饮企业财务报表方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业财务会计报告（综述）  第一节  餐饮行业综合知识  第二节  餐饮企业财务报告综述  第三节  餐饮企业财务分析综述  第四节  “看懂、看透、看活餐饮企业财务会计报告”的方法    1-4-1  趋势分析法    1-4-2  比率分析法    1-4-3  因素分析法    1-4-4  综合指标分析方法第2讲  透过财务报表看餐饮企业偿债能力  第一节  餐饮企业短期偿债能力分析    2-1-1  餐饮企业短期偿债能力分析的概述    2-1-2  餐饮企业短期偿债能力分析的内容  第二节  餐饮企业长期偿债能力分析    2-2-1  餐饮企业长期偿债能力分析的概述    2-2-2  餐饮企业长期偿债能力分析的内容第3讲  透过财务报表看餐饮企业资产运营能力  第一节  餐饮企业资产运营能力评析概述  第二节  餐饮企业资产运营能力评析分述    3-2-1  餐饮企业短期资产运营能力的分析    3-2-2  餐饮企业长期资产运营能力的分析    3-2-3  餐饮企业总资产运营能力的分析第4讲  透过财务报表看餐饮企业获利能力  第一节  餐饮企业获利能力评析综合知识  第二节  餐饮企业获利能力的定性分析  第三节  餐饮企业获利能力的定量分析    4-3-1  餐饮企业获利能力定量分析的常用指标    4-3-2  餐饮企业各部门获利能力的定量分析    4-3-3  不同财务报表使用者对餐饮企业获利能力的定量分析    4-3-4  以现金净流量为基础的餐饮企业获利能力分析  第四节  上市餐饮公司获利能力分析第5讲  透过财务报表看餐饮企业发展能力  第一节  餐饮企业发展能力的评析  第二节  餐饮企业增长实现方式的分析第6讲  怎样通过资产负债表看餐饮企业特定日期财务状况  第一节  综合知识  第二节  餐饮企业所有者权益分析  第三节  餐饮企业负债分析    6-3-1  餐饮企业负债分析综述    6-3-2  餐饮企业流动负债分析    6-3-3  餐饮企业非流动负债分析  第四节  餐饮企业资产分析    6-4-1  餐饮企业资产分析综述    6-4-2  餐饮企业流动资产分析    6-4-3  餐饮企业非流动资产分析  第五节  餐饮企业资产负债表水平分析  第六节  餐饮企业资产负债表垂直分析  第七节  餐饮企业资产负债表综合分析    6-7-1  餐饮企业比较和百分比资产负债表分析    6-7-2  餐饮企业财务状况变化分析    6-7-3  餐饮企业资产与负债及所有者权益的对称性结构分析  第八节  餐饮企业集团特定日期财务状况第7讲  怎样通过利润表看餐饮企业会计期间经营成果  第一节  综合知识  第二节  餐饮企业收入分析  第三节  餐饮企业成本、费用、税金和损失分析  第四节  餐饮企业营业利润分析  第五节  餐饮企业利润总额分析  第六节  餐饮企业利润构成和完成情况分析  第七节  餐饮企业利润质量分析  第八节  餐饮企业利润表水平分析  第九节  餐饮企业利润表垂直分析  第十节  餐饮企业利润表综合分析  第十一节  餐饮企业集团会计期间经营成果第8讲  怎样通过所有者权益变动表看餐饮企业构成所有者权益的各组成部分当期的增减变动情况  第一节  餐饮企业所有者权益变动表的阅读  第二节  餐饮企业所有者权益变动表的分析    8-2-1  餐饮企业实收资本变动    8-2-2  餐饮企业资本公积变动    8-2-3  餐饮企业盈余公积变动    8-2-4  餐饮企业未分配利润变动  第三节  餐饮企业集团所有者权益各组成部分当期的增减变动第9讲  怎样通过现金流量表看餐饮企业会计期间资金周转情况  第一节  餐饮企业现金流量表的阅读  第二节  餐饮企业现金流量表的分析    9-2-1  餐饮企业现金流量表的分析概述    9-2-2  餐饮企业现金流量表质量分析    9-2-3  餐饮企业现金流量比率分析    9-2-4  餐饮企业现金流量的结构分析    9-2-5  餐饮企业现金流量的增减变动分析    9-2-6  餐饮企业现金流量表综合分析（比较和百分比现金流量表）  第三节  餐饮企业集团会计期间资金周转情况第10讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业分部报告  第一节  餐饮企业分部报告分析综述  第二节  餐饮企业分部报告信息披露第11讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业中期财务报告  第一节  餐饮企业中期财务报告的阅读与分析  第二节  餐饮企业中期财务报告附注的阅读与分析第12讲  怎样看懂、看透、看活餐饮企业财务报表附注  第一节  餐饮企业财务报表附注综合知识  第二节  餐饮企业财务报表附注阅读与分析

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮业财务管理从入门到精通的知识。   （二）课程纲要 第一讲  餐饮企业财务管理综述  第一节  餐饮企业财务管理综述  第二节  餐饮企业财务管理权责    1-2-1  餐饮企业财务管理职权    1-2-2  餐饮企业财务管理职责  第三节  餐饮企业财务管理制度    1-3-1  餐饮企业财务决策制度    1-3-2  餐饮企业财务风险管理制度    1-3-3   餐饮企业财务预算管理制度  第四节  餐饮企业财务信息管理  第五节  餐饮企业财务会计报告管理  第六节  餐饮企业财务监督第二讲  餐饮企业资产营运管理  第一节  餐饮企业资产营运综述  第二节  餐饮企业现金管理  第三节  餐饮企业应收款项管理  第四节  餐饮企业存货管理  第五节  餐饮企业固定资产管理  第六节  餐饮企业无形资产管理  第七节  餐饮企业资产处置或减损管理  第八节  餐饮企业资产调度控制第三讲  餐饮企业成本控制实务  第一节  餐饮企业成本管理  第二节  餐饮企业成本控制综述  第三节  餐饮企业成本控制方法  第四节  餐饮企业费用管理  第五节  餐饮企业薪酬福利第四讲  餐饮企业筹资投资管理  第一节  餐饮企业资金筹集    4-1-1  餐饮企业资金筹集综述    4-1-2  餐饮企业权益资金筹集管理      4-1-2-1  概述      4-1-2-2  吸收直接投资      4-1-2-3  留存收益筹资    4-1-3  餐饮企业债务资金筹集管理      4-1-3-1  概述      4-1-3-2  短期负债筹资      4-1-3-3  长期负债筹资      4-1-3-3-1  概述      4-1-3-3-2  长期借款筹资  第二节  餐饮企业对外投资管理第五讲  餐饮企业收益分配管理  第一节  餐饮企业收益分配综述  第二节  餐饮企业收入的管理  第三节  餐饮企业股权投资转让收益的管理  第四节  餐饮企业年度经营亏损的弥补  第五节  餐饮企业年度利润的分配  第六节  餐饮企业股利支付管理

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业内部审计操作实务的知识。   （二）课程纲要 第1讲  餐饮企业内部审计概论第2讲  餐饮企业内部审计证据第3讲  餐饮企业内部审计方法第4讲  餐饮企业内部审计程序第5讲  餐饮企业内部审计底稿第6讲  餐饮企业经济效益审计第7讲  餐饮企业后续内部审计第8讲  餐饮企业内部审计管理第9讲  餐饮企业内部审计信息第10讲  餐饮企业电脑内审第11讲  餐饮企业内部审计报告

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业内部控制操作实务的知识。   （二）课程纲要 第一篇  综合知识篇 第一讲  餐饮企业内部控制综合知识第二讲  餐饮企业内部控制基本规范 第二篇  内部环境类 第三讲  餐饮企业组织架构方面的内部控制第四讲  餐饮企业发展战略方面的内部控制第五讲  餐饮企业人力资源方面的内部控制第六讲  餐饮企业文化方面的内部控制第七讲  餐饮企业社会责任方面的内部控制 第三篇  控制活动类 第八讲  餐饮企业资金活动方面的内部控制第九讲  餐饮企业采购业务方面的内部控制第十讲  餐饮企业资产管理方面的内部控制第十一讲  餐饮企业营业方面的内部控制                                           第十二讲  餐饮企业工程项目方面的内部控制第十三讲  餐饮企业担保业务方面的内部控制第十四讲  餐饮企业业务外包方面的内部控制第十五讲  餐饮企业财务报告方面的内部控制 第四篇  控制手段类 第十六讲  餐饮企业全面预算方面的内部控制第十七讲  餐饮企业内部信息传递方面的内部控制第十八讲  餐饮企业信息系统方面的内部控制 第五篇  评价审计篇 第十九讲  餐饮企业内部控制评价方面的内部控制第二十讲  餐饮企业内部控制审计方面的内部控制

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业经理不能不懂得的财会知识。   （二）课程纲要 第1讲  餐饮企业管理人员财会管理综合知识  第一节  餐饮企业财务管理概述  第二节  餐饮企业财务管理权责  第三节  餐饮企业财会机构和会计人员管理    1-3-1  餐饮企业会计机构和人员的管理    1-3-2  餐饮企业内审机构和人员的管理  第四节  餐饮企业信息管理    1-4-1  餐饮企业财务信息管理概述    1-4-2  餐饮企业财务预警机制    1-4-3  餐饮企业财务评价体系    1-4-4  餐饮企业财务信息内部公开制度    1-4-5  餐饮企业财务信息使用制度  第五节  餐饮企业风险控制  第六节  餐饮企业财务监督法律责任  第七节  会计法、刑法、公司法对财务会计的要求  第八节  餐饮企业会计管理概述第2讲  餐饮企业资产营运  第一节  餐饮企业资产营运综述  第二节  餐饮企业资产调度控制  第三节  餐饮企业资产损失或减值准备的财会管理  第四节  餐饮企业资产处理的财会管理  第五节  餐饮企业货币资金的财会管理    2-5-1  餐饮企业现金的财会管理    2-5-1-1  餐饮企业现金    2-5-1-2  餐饮企业现金管理    2-5-2  餐饮企业现金流的财会管理  第六节  餐饮企业应收及预付项目的财会管理  第七节  餐饮企业存货的财会管理  第八节  餐饮企业固定资产的财会管理  第九节  餐饮企业无形资产的财会管理第3讲  餐饮企业与投资者之间财务关系的处理  第一节  餐饮企业所有者权益的财会管理    3-1-1  餐饮企业实收资本的财会管理    3-1-2  餐饮企业资本公积的财会管理    3-1-3  餐饮企业盈余公积的财会管理  第二节  餐饮企业收益分配的财会管理    3-2-1  餐饮企业利润管理    3-2-2  餐饮企业收益分配    3-2-3  餐饮企业年度经营亏损的弥补    3-2-4  餐饮企业每股收益  第三节  餐饮企业筹资的财会管理    3-3-1  餐饮企业筹资管理综述    3-3-2  餐饮企业资本成本    3-3-3  餐饮企业权益资金筹集管理    3-3-4  餐饮企业融资租赁的财会管理  第四节  餐饮企业投资的财会管理    3-4-1  餐饮企业投资财会管理的概述    3-4-2  餐饮企业对外投资的财会管理第4讲  餐饮企业与债权人之间财务关系的处理  第一节  餐饮企业债务资金筹集管理    4-1-1  餐饮企业债务筹资管理概述    4-1-2  餐饮企业短期负债筹资    4-1-3  餐饮企业长期负债筹资  第二节  餐饮企业负债的财会管理    4-2-1  餐饮企业流动负债的财会管理    4-2-2  餐饮企业非流动负债的财会管理第5讲  餐饮企业与政府之间财务关系的处理  第一节  餐饮企业税务成本综述  第二节  餐饮企业税务成本核算    5-2-1  餐饮企业营业税的核算    5-2-2  餐饮企业所得税的核算    5-2-3  餐饮企业城镇土地使用税的核算    5-2-4  餐饮企业城市维护建设税的核算    5-2-5  餐饮企业土地增值税的核算    5-2-6  餐饮企业房产税的核算    5-2-7  餐饮企业车船税的核算    5-2-8  餐饮企业印花税的核算    5-2-9  餐饮企业车辆购置税的核算    5-2-10  餐饮企业契税的核算第6讲  餐饮企业与客户之间财务关系的处理  第一节  餐饮企业收入的财会管理    6-1-1  餐饮企业收入管理    6-1-2  餐饮企业收入会计  第二节  餐饮企业成本费用的财会管理第7讲  餐饮企业与职工之间财务关系的处理  第一节  餐饮企业薪酬福利的财会管理  第二节  餐饮企业职工薪酬的财会管理  第三节  餐饮企业股份支付的财会管理第8讲  餐饮企业对有关机构审计、财务监督等工作的配合  第一节  餐饮企业审计综述  第二节  餐饮企业内部控制  第三节  餐饮企业内部审计  第四节  餐饮企业独立审计  第五节  餐饮企业财务监督  第六节  餐饮企业会计监督第9讲  餐饮企业财务报告及分析  第一节  餐饮企业财务报告管理    9-1-1  餐饮企业财务会计报告的编制、管理9-1-2  餐饮企业资产负债表9-1-3  餐饮企业利润表    9-1-4  餐饮企业所有者权益变动表    9-1-5  餐饮企业会计报表附注    9-1-6  餐饮企业现金流量表    9-1-7  餐饮企业中期财务报告    9-1-8  餐饮企业分部报告    9-1-9  餐饮企业合并财务报表  第二节  餐饮企业财务评析    9-2-1  餐饮企业财务分析概述    9-2-2  餐饮企业财务指标分析    9-2-3  餐饮企业财务分析体系第10讲  餐饮企业业绩评价  第一节  餐饮企业业绩评价综合知识  第二节  餐饮企业部门业绩的报告与考核

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业会计从入门到精通的知识。   （二）课程纲要 第一篇  餐饮企业会计实务综合知识 第1讲  餐饮企业会计综合知识  第一节  餐饮行业知识概述  第二节  餐饮企业会计基础工作  第三节  餐饮企业会计信息质量要求  第四节  餐饮企业会计确认和计量的一般原则  第五节  餐饮企业会计要素  第六节  餐饮企业会计计量  第七节  餐饮企业会计平衡式  第八节  餐饮企业会计记账方法  第九节  餐饮企业会计科目与账户  第十节  餐饮企业会计核算的账务处理程序  第十一节  餐饮企业财务会计报告的编制 第二篇  餐饮企业经营成果信息的反映 第2讲  餐饮企业收入会计  第一节  餐饮企业收入会计综述  第二节  餐饮企业提供劳务收入  第三节  餐饮企业销售商品收入  第四节  餐饮企业让渡资产使用权收入  第五节  会计科目及主要账务处理第3讲  餐饮企业费用会计  第一节  综合知识  第二节  餐饮企业成本核算    3-2-1  餐饮企业成本核算综述    3-2-2  餐饮企业产品成本核算    3-2-3  餐饮企业主配料成本核算    3-2-3-1  主配料成本核算概述    3-2-3-2  烹饪生净料的成本核算    3-2-3-3  烹饪半制品的成本核算    3-2-3-4  烹饪熟净料的成本核算    3-2-4  餐饮企业调料成本核算    3-2-5  餐饮企业燃料成本核算    3-2-6  餐饮筵席成本核算  第三节  餐饮企业期间费用    3-3-1  餐饮企业财务费用的财会处理    3-3-2  餐饮企业管理费用的财会处理    3-3-3  餐饮企业业务费用的财会管理第4讲  餐饮企业利润会计  第一节  餐饮企业利润会计核算  第二节  餐饮企业利润账务处理 第三篇  餐饮企业财务状况信息的反映 第5讲  餐饮企业资产会计  第一节  餐饮企业流动资产    5-1-1  餐饮企业货币资金    5-1-1-1  餐饮企业库存现金    5-1-1-2  餐饮企业银行存款    5-1-1-3  餐饮企业其他货币资金    5-1-2  餐饮企业应收及预付款项    5-1-3  餐饮企业存货  第二节  餐饮企业非流动资产    5-2-1  餐饮企业持有至到期投资    5-2-2  餐饮企业长期股权投资    5-2-2-1  餐饮企业长期股权投资的初始计量    5-2-2-2　餐饮企业长期股权投资后续计量    5-2-2-3  会计科目及主要账务处理    5-2-3  餐饮企业固定资产    5-2-3-1　餐饮企业固定资产的确认    5-2-3-2  餐饮企业固定资产的初始计量    5-2-3-3　餐饮企业固定资产的后续计量    5-2-3-4  餐饮企业固定资产处置    5-2-3-5  会计科目及主要账务处理    5-2-4  餐饮企业无形资产    5-2-4-1  餐饮企业无形资产的确认    5-2-4-2  餐饮企业无形资产的初始计量    5-2-4-3  餐饮企业无形资产的后续计量    5-2-4-4  餐饮企业无形资产的处置和报废    5-2-4-5  会计科目及主要账务处理第6讲  餐饮企业负债会计  第一节  餐饮企业流动负债    6-1-1  会计核算    6-1-2  账务处理  第二节  餐饮企业非流动负债    6-2-1  会计核算    6-2-2  账务处理第7讲  餐饮企业所有者权益会计  第一节  餐饮企业实收资本  第二节  餐饮企业资本公积  第三节  餐饮企业留存收益 第四篇  餐饮企业现金流量信息的反映 第8讲  餐饮企业现金流量信息的反映  第一节  餐饮企业现金流量表综述  第二节  餐饮企业个别现金流量表  第三节  餐饮企业合并现金流量表 第五篇  餐饮企业财务会计报告的列报 第9讲  餐饮企业资产负债表  第一节  资产负债表的基础知识  第二节  餐饮企业个别资产负债表  第三节  餐饮企业合并资产负债表第10讲  餐饮企业利润表  第一节  餐饮企业利润表综述  第二节  餐饮企业个别利润表  第三节  餐饮企业合并利润表第11讲  餐饮企业所有者权益变动表  第一节  餐饮企业所有者权益变动表综述  第二节  餐饮企业个别所有者权益变动表  第三节  餐饮企业合并所有者权益变动表第12讲  餐饮企业会计报表附注  第一节  餐饮企业会计报表附注综述  第二节  餐饮企业会计报表附注内容第13讲  餐饮企业中期财务报告  第一节  餐饮企业中期财务报告综述  第二节  餐饮企业中期会计要素的确认和计量  第三节  餐饮企业中期财务报告编制第14讲  餐饮企业分部报告  第一节  餐饮企业报告分部的确定  第二节  餐饮企业分部会计信息的披露第15讲  餐饮企业合并财务报表  第一节  餐饮企业合并财务报表综述  第二节  餐饮企业合并财务报表编制

   一、课程形式   课程视频+配套PPT+详细教材（word格式）+网页。   二、课程内容   （一）内容提要   本课程讲授餐饮企业成本样管理方面的知识。   （二）课程纲要 第1讲  餐饮企业成本管理综述  第一节  餐饮行业综合知识  第二节  成本及管理方面基础知识第2讲  餐饮企业成本费用控制  第一节  餐饮企业成本费用控制综述  第二节  餐饮企业成本费用控制细述    2-2-1  餐饮企业按环节成本费用控制    2-2-2  餐饮企业按项目成本费用控制第3讲  餐饮企业薪酬福利管理  第一节  餐饮企业薪酬福利的财会管理  第二节  餐饮企业职工薪酬的财会管理  第三节  餐饮企业年金基金的财会管理  第四节  餐饮企业股份支付的财会管理第4讲  餐饮企业期间费用管理  第一节  餐饮企业费用的财会管理制度  第二节  餐饮企业业务费用的财会管理  第三节  餐饮企业财务费用的财会处理  第四节  餐饮企业管理费用的财会处理  第五节  餐饮企业对个人和单位支付费用的财会控制第5讲  餐饮企业战略成本管理  第一节  餐饮企业战略成本管理综述  第二节  餐饮企业战略价值链分析    5-2-1  餐饮企业战略价值链分析综述    5-2-2  餐饮行业价值链分析    5-2-3  餐饮企业竞争对手价值链分析    5-2-4  餐饮企业内部价值链分析  第三节  餐饮企业战略定位  第四节  餐饮企业战略成本动因    5-4-1  餐饮企业成本动因综述    5-4-2  餐饮企业战术成本动因    5-4-3  餐饮企业战略成本动因    5-4-3-1  餐饮企业战略成本动因综述    5-4-3-2  餐饮企业结构性成本动因    5-4-3-3  餐饮企业执行性成本动因第6讲  餐饮企业目标成本管理  第一节  餐饮企业目标成本管理综述  第二节  餐饮企业目标成本管理流程第7讲  餐饮企业变动成本管理  第一节  餐饮企业成本性态  第二节  餐饮企业贡献毛益  第三节  餐饮企业变动成本法  第四节  餐饮企业本量利分析第8讲  餐饮企业成本预测与决策  第一节  餐饮企业成本预测  第二节  餐饮企业成本决策第9讲  餐饮企业成本费用分析  第一节  餐饮企业成本费用分析概述  第二节  餐饮企业劳务提供（产品制造）成本分析  第三节  餐饮企业期间费用分析第10讲  餐饮企业税务成本管理  第一节  餐饮企业税务成本综述  第二节  餐饮企业纳税申报    10-2-1  餐饮企业营业税报表    10-2-2  餐饮企业所得税报表    10-2-3  餐饮企业城镇土地使用税报表    10-2-4  餐饮企业城市维护建设税报表10-2-5  餐饮企业土地增值税报表10-2-6  餐饮企业房产税报表10-2-7  餐饮企业车船税报表    10-2-8  餐饮企业车辆购置税报表    10-2-9  餐饮企业印花税报表    10-2-10  餐饮企业契税报表  第三节  餐饮企业税务成本核算    10-3-1  餐饮企业营业税核算    10-3-2  餐饮企业所得税核算    10-3-3  餐饮企业城镇土地使用税核算    10-3-4  餐饮企业城市维护建设税核算    10-3-5  餐饮企业土地增值税核算    10-3-6  餐饮企业税核算    10-3-7  餐饮企业核算    10-3-8  餐饮企业印花税核算    10-3-9  餐饮企业车辆购置税核算    10-3-10  餐饮企业契税核算第11讲  餐饮企业成本费用会计  第一节  餐饮企业成本费用会计概述  第二节  餐饮企业主配料成本核算11-2-1  主配料成本核算概述11-2-2  烹饪生净料的成本核算11-2-3  烹饪半制品的成本核算11-2-4  烹饪熟净料的成本核算  第三节  餐饮企业调料成本核算  第四节  餐饮企业燃料成本核算  第五节  餐饮企业产品成本核算  第六节  餐饮筵席成本核算  第七节  餐饮企业期间费用核算